翼城县，山西省临汾市辖县，位于山西省西南部、临汾市东南部，地处中条、太岳两山之间，属温带大陆性季风气候，毗邻6个县，总面积1167.76平方千米。 [7]截至2024年9月，翼城县辖7个镇、2个乡， [28]县人民政府驻唐兴镇红旗街75号。 [7]截至2024年末，翼城县常住人口254512人。 [23]
翼城县素有“晋南咽喉、平阳门户”之美誉。 [15]隋开皇十八年（598年），今县境设为翼城县；民国十七年（1928年），翼城县直隶山西省；2000年10月，实行市管县体制，翼城县划归临汾市领导。 [7]翼城县主要景点有佛爷山景区、四圣宫、樊店关帝庙、乔泽庙戏台。 [6-7]2020年，翼城县入选“中国医疗服务百佳县市”。 [2]2021年4月，翼城县入选“第二批全国农作物病虫害绿色防控示范县创建推评名单”。 [4]
2024年，翼城县地区生产总值1147474万元，按不变价格计算，比上年增长1.2%。人均地区生产总值44832元，按2024年平均汇率计算为6295美元。 [23]
- 中文名
- 翼城县
- 外文名
- Yicheng County [14]
- 行政区划代码
- 141022
- 行政区类别
- 县
- 所属地区
- 山西省临汾市
- 地理位置
- 山西省西南部、临汾市东南部
- 面 积
- 1167.76 km2 [7]
- 下辖地区
- 7个镇、2个乡
- 政府驻地
- 唐兴镇
- 电话区号
- 0357
- 邮政编码
- 043500
- 气候条件
- 温带大陆性季风气候 [7]
- 人口数量
- 254512 人（截至2024年末常住人口）
- 车牌代码
- 晋L
- 地区生产总值
- 1147474 万元（2024年）
历史沿革
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西周初年，唐改晋，都于翼。
战国时期，县域属绛地，初属韩，旋属赵，后属魏。
元代，废军，改隆化县置翼城县。
清初，沿袭明制，仍属平阳府。
民国初年，属河东道。民国十七年（1928年），道废，县直属省政府。民国三十年（1941年）8月，县东北隅设青城县。民国三十一年（1942年），先后属豫晋区、太岳区。民国三十三年（1944年），翼城县属太岳三专区。民国三十四年（1945年）12月，撤销青城县，二、五区回归翼城，改属太岳二专区。民国三十六年（1947年）4月，翼城县解放，属太岳第二行政公署。民国三十八年（1949年）8月，设翼城县临时专署（驻北冶村）。
1950年，翼城县属临汾专区。
1967年，翼城县属晋南地区。
行政区划
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区划沿革
1956年3月，翼城县撤销石家区，60个小乡和1个镇划为23个大乡。
1960年，翼城县撤销石佛、吕家、南坡、中贺水4个管理区。
1980年末，翼城县辖15个公社、287个生产大队。
1984年12月，翼城县公社改乡镇，辖6个镇、10个乡、288村民委员会，922个自然村。
2001年，翼城县撤并村组，辖6个镇、4个乡，211个村民委员会。
区划详情
截至2024年9月，翼城县辖7个镇、2个乡。 [28]县人民政府驻唐兴镇红旗街75号。 [7]
地理环境
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位置境域
翼城县位于山西省南部、临汾市东南部，介于北纬35°23′11″—35°51′46″，东经111°33′34″—112°03′10″之间。毗邻6个县，东邻晋城市沁水县，南同运城市绛县、垣曲县相连，西接曲沃县，北与浮山县、襄汾县毗邻。全县总面积为1167.76平方千米，其中南北最长距离49千米，东西最长距离41千米。县政府驻地距临汾市人民政府驻地尧都区76千米。 [7]
翼城县
地形地貌
翼城县卫星地图地质
翼城县的地质构造主要为东南部山岳和北部山地隆起区，中西部平原凹陷区。该县东南山岳地区，更新世、全新世一直处于相对隆起状态，地面遭受长期的侵蚀、剥蚀，冲沟和河谷均很发育，切割深度约为600-1000米；平原北部的塔儿山、河上翁堆山，更新世、全新世也相对抬升，遭受剥蚀，逐渐形成的山包。在西部平原区，中晚更新世，为相对下降的地区，沉积了大量黄土状冲、洪积物，并逐渐形成了如今的中西部平原凹陷区。 [18]
地层分布
翼城县境内地层自南而北有由老到新分布的趋势，各代地层出露较齐全，岩浆岩主要以中生代燕山期酸性侵入岩为主。太古界主要分布于翼城县南部与绛县交界部位。中元古界分布在舜王坪一带，面积较广。下古生界寒武系主要分布在县境内泉头，翔山等地，奥陶系主要分布在县境内岳庄、陈家、张峪一带。上古生界主要分布在县境内十字河、上凹一带。二叠系主要分布在县境东部与沁水县接壤地带。新生界分布普遍，各系统发育悬殊甚大，占到翼城县面积的三分之二以上。岩浆主要分布在石姑娘山——塔儿山，河上翁堆山——山底两个地方，均属中生代燕山期花岗岩侵入体。根据侵入、穿插条件、构造控制条件及岩石特征。将其划分为四个阶段，各阶段的侵入体在该区见到。 [18]
气候
日照
翼城县累年年均生长期203天，年均无霜期227天，最长达328天，最短为186天。年平均日照时数2319小时，年总辐射123.70千卡/平方厘米。0℃以上持续期264天（一般为3月2日—11月21日）。
温度
翼城县累年年均气温12.8℃，1月平均气温-2.1℃，极端最低气温-19.6℃（2025-08-07）；7月平均气温26.1℃；极端最高气温41.3℃（2025-08-07）。最低月均气温–5.3℃（2011年1月），最高月均气温27.5℃（2002年7月）。平均气温年较差28.4℃。
降水
翼城县累年年均降水量493.2毫米，年均降水日数为78.9天，最多达84天（1969年），最少为10天（1962年）。极端年最大雨量为908.0毫米（1958年），极端年最少雨量315.3毫米（1986年）。主要集中在每年的7月—9月，7月最多。 [7]
水文
翼城县境内河道属黄河流域，主要河流有浍河、翟家桥河、田家河，浇底河等。全县河流总长度58.8千米，径流总量8700万立方米。县境内最大的河流为浍河，从东至西流经境内桥上镇、隆化镇、唐兴镇、南唐乡，长23.6千米，流域面积924平方千米，主要支流有滑家河、翟家桥河、浇底河、续鲁河、允西河、樊村河等。 [7]
水利设施
翼城县有1座中型水库，蓄水总量1096万立方米。 [19]
20世纪50至70年代，翼城县开展了以打水井、建高灌、修渠道、建水库为重点的灌溉工程建设，在全县掀起了兴修水利的热潮。1958年，全县最大的水利工程小河口水库开工建设，上劳力达4000余人。在此期间，还兴建了故城水库和北常水库、北丁水库、西梁水库、王庄扬水站、中卫胜利渠等较大的水利工程。全县累计新建各类农田灌溉工程1228处（眼），其中万亩以上灌区3处，中小型水库9座，塘坝20座，农业灌溉井850眼，机电灌站98处，小型自流灌溉工程12处，农用旱井236眼。 [20]
土壤
翼城县土壤分布大致以浍河为轴心，向两侧沿着坡面递增，延伸至盆地边缘山地，呈现规律性逐渐更替。土类界线明显，分布顺序是：黄土—沙壤—侵蚀性黄土—山地褐土。 [8]
自然灾害
翼城县主要自然灾害为干旱。干旱年均发生1次，主要发生在3月—6月，最严重的一次发生在2009年4月，降水量仅占历年平均值的53%，全县农作物受灾面积42.8万亩，其中成灾面积24万亩，绝收面积2.25万亩，农业经济损失达6800万元，受灾人口12万人，饮水困难人口3000人，救济人口6.5万人。 [7]
自然资源
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土地资源
翼城县共有土地175.16万亩，其中农用地面积135.47万亩，包括：耕地面积55.62万亩、园地面积3.75万亩、林地面积66.48万亩、其他农用地面积9.62万亩；建设用地面积13.75万亩，包括：城乡建设用地面积12.18万亩、交通水利用地面积1.53万亩、其他建设用地面积0.04万亩；其他土地面积25.95万亩，包括：水域面积1.36万亩、自然保留地面积24.59万亩。 [8]
矿产资源
翼城县境内已探明的地下矿产以煤、铁、石灰石为主，铜、铝、石膏、硫磺等亦有蕴藏。其中，煤炭总储量19.95亿吨，地质储量18.8亿吨，已经开发矿区面积12.53平方千米，地质储量1.78亿吨，可采量1.35亿吨，年产量120万吨，且多属低硫、低灰、高发热量优势电煤。铁矿矿点有12处，储藏量近1亿吨。已详查探明的其他矿产还有金、银、铜、铅、锡、铝、锌等有色金属和大量的花岗岩、石英石、大理石、白云石、重晶石、硅石、洋坩、朱砂、硫磺等非金属矿藏和含多种稀有元素的矿藏共30余种。石灰岩资源面广点多，分布于南梁、中卫、王庄、隆化等乡镇。 [7-8]
林业资源
翼城县林地面积为66.48万亩，较多分布在西阎、隆化、中卫等乡镇。其中，灌木林地44.08万亩、防护林34.7万亩、经济林23万亩、其他林地5.11万亩，农民住宅四旁树木700万株，森林覆盖率达42.1%，活林木蓄积量137万立方米。 [7-8]
动物资源
植物资源
翼城县植物资源丰富，种类繁多，仅历山就有种子植物700多种，各种药材250余种；拥有特种树种、国家二级珍稀濒危保护植物—翅果油树，分布在翼城东南丘陵区和低山区，涉及南梁、中卫、隆化等3个乡镇、20个村，总面积达17.2万亩，资源总量占到全国一半。 [7]
水资源
翼城县水资源总量为1.48亿立方米。
保护区
翼城县已建成自然保护区1个，自然保护区面积10934公顷，占全县国土面积的9.4%。全年木材产量239立方米。 [19]
翼城为翅果油树省级自然保护区，并于2014年4月被中国野生植物保护协会命名为"中国翅果油树之乡"。 [21]
人口
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截至2024年末，翼城县常住人口254512人，比上年末减少2880人。其中，城镇常住人口119890人，占常住人口比重为47.11%，比上年末提高1.49个百分点。乡村常住人口134622人。全年全县出生人口1603人，出生率为6.26‰；死亡人口2369人，死亡率为9.26‰；自然增长率为-2.99‰。 [23]
政治
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经济
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综述
生产总值
2023年，翼城县地区生产总值1054319万元，按不变价格计算，比上年增长1.9%。其中，第一产业增加值182759万元，增长5.4%；第二产业增加值351442万元，下降6.5%；第三产业增加值520118万元，增长4.7%。第一产业增加值占地区生产总值比重为17.3%，第二产业增加值比重为33.3%，第三产业增加值比重为49.3%，人均地区生产总值40822元。 [22]
2024年，翼城县地区生产总值1147474万元，按不变价格计算，比上年增长1.2%。其中，第一产业增加值199164万元，增长5.5%，占生产总值的比重为17.4%；第二产业增加值332745万元，下降5.3%，占生产总值的比重为29%；第三产业增加值615565万元，增长2.9%，占生产总值的比重为53.6%。人均地区生产总值44832元，按2024年平均汇率计算为6295美元。 [23]
财政收入、支出
2024年，翼城县一般公共预算收入32568万元，比上年下降36.4%，其中，税收收入20582万元，下降36.4%，占一般公共预算收入比重63.2%，比上年下降0.06个百分点。一般公共预算支出270814万元，下降0.2%。 [23]
固定资产投资
2024年，翼城县固定资产投资（不含农户）346149万元，比上年增长16.5%。在固定资产投资中，国有及国有控股投资增长21.1%，民间投资增长6.5%。?在建固定资产投资项目（不含房地产开发项目）126个，比上年增加29个；其中，亿元以上项目24个，增加6个。 [23]
居民收入
2024年，翼城县居民人均可支配收入26385元，比上年增长5.9%，按常住地分，城镇居民人均可支配收入42727元，比上年增长5%；农村居民人均可支配收入17920元，比上年增长6.1%。全县城乡人均居民收入比值2.38，比上年缩小0.03。 [23]
第一产业
2024年，翼城县农作物种植面积64.7万亩，其中，粮食作物种植面积60.1万亩，经济作物种植面积4.6万亩。在粮食作物中，小麦种植面积33.8万亩，玉米种植面积22.7万亩，谷子种植面积2万亩，大豆种植面积1.1万亩。在经济作物中，油料种植面积0.7万亩，中草药材种植面积2.2万亩，蔬菜及食用菌种植面积1.3万亩。
2024年，翼城县粮食产量187801吨，比上年减产0.5%。其中，夏粮产量109074吨，增产1.8%。秋粮产量78727吨，减产3.4%。
2024年，翼城县木材产量4000立方米，比上年增长2%。
2024年，翼城县猪牛羊禽肉产量26106吨，其中，猪肉产量23802吨，牛肉产量876吨，羊肉产量551吨，禽肉产量877吨。禽蛋产量8103吨，牛奶产量19405吨。年末生猪存栏13.2万头，全年生猪出栏30.6万头。
截至2024年末，翼城县农业机械总动力26.3万千瓦，比上年增长2.3%，机械耕地面积54.9万亩，增长1.7%，机械播种面积58.5万亩，增长1.4%，机械收获面积58.4万亩，增长1.5%，农机化经营总收入9700万元，增长1%。 [23]
第二产业
工业
2024年，翼城县规模以上工业企业56家。全年全县规模以上工业增加值比上年下降18.5%。分门类看，采矿业下降32.9%，制造业增长230.8%，电力、热力、燃气及水生产和供应业增长5.1%；分煤与非煤看，煤炭工业下降32.3%，非煤工业增长144.8%。?
2024年，翼城县规模以上工业企业实现营业收入73.5亿元，比上年增长5.8%。规模以上工业企业每百元营业收入中的成本为91.29元，比上年增加8.27元；营业收入利润率为-5.03%，下降9.06个百分点。年末规模以上工业企业资产负债率为83.9%，比上年末上升3.9个百分点。 [23]
建筑业
2024年，翼城县建筑业增加值4.6亿元，按不变价格计算，比上年增长19.3%。具有资质等级的总承包和专业承包建筑业总产值3.4亿元，增长1.3%。 [23]
第三产业
服务业
2024年，翼城县服务业增加值615565万元，按不变价格计算，比上年增长2.9%。其中，批发和零售业增加值95355万元，增长8%；交通运输、仓储和邮政业增加值69857万元，下降8.5%；住宿和餐饮业增加值20361万元，下降4.2%；金融业增加值57709万元，增长12.7%；房地产业增加值24830万元，增长1.6%。营利性服务业增加值92961万元，增长19.2%；非营利性服务业增加值242885万元，下降2.2%。全年规模以上服务业企业营业收入比上年增长3.2%。 [23]
国内贸易
2024年，翼城县社会消费品零售总额472664万元，比上年增长3.2%。按经营地分，城镇消费品零售额376789万元，增长3.3%；乡村消费品零售额95875万元，增长3%。按消费类型分，商品零售额447676万元，增长2.9%；餐饮收入24988亿元，增长9.1%。全县限额以上单位消费品零售额67205万元，比上年增长17.9%。 [23]
对外贸易
2024年，翼城县海关进出口总额6116.2万元，比上年增长54.6%。其中出口总额5468.2万元，增长38.3%，进口总额648万元。 [23]
旅游业
2024年，翼城县旅游景点节假日接待游客73.78万人次，增长39.9%，旅游收入901.81万元，增长21%。 [23]
邮电业
2024年，翼城县完成邮政行业业务总量1.8亿元，比上年下降0.1%；完成电信业务总量1.4亿元，增长0.7%。年末移动电话用户25.5万户，其中，5G移动电话用户10万户。全县宽带接入用户7.7万户，增长12.9%。 [23]
金融业
截至2024年末，金融机构本外币各项存款余额233.1亿元，比年初增加14.3亿元，增长6.6%。全部金融机构本外币各项贷款余额82亿元，增加9.8亿元，增长13.5%。 [23]
交通运输
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综述
公路
截至2023年末，翼城县公路线路里程1416.306公里，其中高速公路37.698公里。 [22]有侯陵高速公路（侯马一陵川）过境，境内长37.7千米，双向4车道，有翼城、翼城东（桥上）2个出口，通往曲沃县、晋城市沁水县。有230省道（临汾一么里）（现G241国道）、331省道（坪上一曲沃）、334省道（沁水一东镇）（现G342国道）过境，其中230省道境内长25.75千米，双向4车道，通往浮山县、运城市绛县；331省道境内长44.57千米，双向4车道，通往晋城市陵川县、曲沃县；334省道境内长10.87千米，双向4车道，通往晋城市沁水县、运城市闻喜县。翼城县长途汽车站为三级客运站，日均发送170辆客车，日客运量2600人次。 [7]
铁路
翼城县铁路有侯月线（侯马一月山），西接同蒲线和陇海线，东连京广线、京九线直达山东日照港，境内长65千米；设有翼城站、桥上站、上交站，功能定位以货运为主、兼顾客运，并通往曲沃县、晋城市沁水县。 [7-8]
社会事业
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教育事业
截至2024年末，翼城县共有普通中学12所，小学33所，特殊教育学校1所，注册幼儿园45所。小学学龄儿童入学率100%，初中学龄儿童入学率100%，高中阶段毛入学率95.16%。全县农村义务教育阶段公用经费2646.97万元，补助学生25844人。农村家庭困难的寄宿制学生1874人，得到各级政府提供的生活补贴130.93万元。
2024年，翼城县普通高中在校生5846人，毕业生1926人，其中男生858人，女生1068人。 [23]
科技事业
2024年，翼城县专利授权量162件。其中，发明专利授权量29件。 [23]
文化事业
截至2024年末，翼城县共有公共图书馆1个，文化馆1个。艺术表演团体2个。全县共有广播电视台1座，广播人口覆盖率99.11%，电视人口覆盖率99.52%。有线电视实际用户46000户，其中有线数字电视实际用户14490户。 [23]
体育事业
截至2024年末，翼城县共有体育场地846个，体育场地面积74.2万平方米。全年全县共获得各类体育赛事奖牌5枚。全年销售中国体育彩票2260万元，比上年下降20%。 [23]
医疗卫生
截至2024年末，翼城县共有医疗卫生机构（含诊所、村卫生室）311家，其中，妇幼保健院（所、站）1家。全县卫生机构共有编制床位1460张，实有床位1520张，其中，医院编制床位1043张，实有床位1103张，卫生院编制床位417张，实有床位417张。全县医疗卫生机构共有卫生技术人员2077人。 [23]
社会保障
截至2024年末，翼城县参加基本养老保险的人数为204469人，比上年末增加226人。参加城乡居民基本养老保险的人数为167760人，减少888人。参加失业保险的人数为17158人，增加769人。参加工伤保险的人数为31060人，增加755人。
截至2024年末，翼城县参加基本医疗保险的人数为262457人，比上年末减少5422人，其中参加职工基本医疗保险的人数为25753人，增加852人，参加城乡居民基本医疗保险的人数为236704人，减少6274人。参加生育保险的人数为15930人，增加819人。
2024年，翼城县纳入城市最低生活保障居民691人，发放城市低保资金540.5万元，比上年减少107.3万元；纳入农村最低生活保障居民3513人，发放低保资金2385.6万元，比上年增加108.7万元。 [23]
历史文化
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方言
翼城方言属晋南语，属汉藏语系—汉语语族—中原官话—汾河片—平阳小片，主要分布在山西省运城市、临汾市和晋城市（沁水县西），陕西省韩城市，澄城县，合阳县，宜川县，大荔县（原朝邑县辖区，部分），河南省灵宝市等地区。 [16]
晋语山西省及其附近地区分布图
晋语山西省及其附近地区分布图非物质文化遗产
翼城花鼓
翼城花鼓，又叫逗花鼓或闹花鼓，是山西省翼城县地方传统舞蹈艺术，表演形式丰富多彩，节奏非常活泼明快，气势恢宏。据史料记载，在唐贞观年间（627年—649年）就已存在，明朝达到鼎盛时期，到了清代，这项活动才有了明确的记载。翼城花鼓的起源和庙会、赛会、结社、社火有密切关系。大凡这些活动必然离不开打花鼓。清代以及民国年间，翼城花鼓已成为人们在欢庆丰收、节日庆典、庙会祭祀时出现的重要节目之一，人们年年搞祭祀，年年闹社火，推进了翼城花鼓的发展和流传，而且传播到陕西、内蒙、天津、河南等多边省份。2025-08-07，翼城花鼓经国务院批准列入“第一批国家级非物质文化遗产名录”。 [11]
翼城琴书
翼城琴书，又名“铰子书”，俗称“本地书”，是流行于山西南部翼城县及周边曲沃、襄汾、浮山、沁水、绛县一带的曲艺说书形式。翼城琴书的表演形式为说唱相间，以唱为主，采用翼城方音。早期只是一人敲击铰子自行伴奏表演，也曾有艺人自行击打扬琴或弹奏月琴伴奏说唱。后来出现了多人演出的方式，并加入小洋琴、三弦、四胡等乐器伴奏。翼城琴书的传统节目甚多，已知共有大本书五十余部，小本书七十余部，经常摘演的“回书”二百余个，“书帽”三百多个，遗产丰富。2025-08-07，翼城琴书经国务院批准列入“第三批国家级非物质文化遗产名录”。 [12]
翼城浑身板
翼城浑身板，亦叫“花板子”，是翼城县王虎村、郭家坡现存的地方传统舞蹈。主要是在庙会、祭祀、赛社等活动中表演，因表演者手持三片系在一起的檀板而得名，在乐队的伴奏下，表演者有节奏地用檀板击打手、肩、膝、大腿、脚背、脚心等，被当地人亲切地称为“乡村健美操”，具有较高的艺术性和审美性，对研究晋文化和唐尧文化的发展具有重要的意义。2025-08-07，翼城浑身板经国务院批准列入“第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录”。 [13]
风景名胜
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佛爷山景区
佛爷山景区，位于翼城县东37千米外的东西坞岭之间，为国家AAA级旅游景区。佛爷山海拔1800余米，面积约万余公顷，山上最高气温20℃，最低-10℃，雾期不超过1个月。佛爷山景区内，东有辽寨河，西有张马河，山顶建有武当庙（寿佛寺）；主峰佛爷山，西面有娘娘岭，南面有七座仙女峰，北有五龙山，东有尖山。 [7] [10]
四圣宫
四圣宫，位于翼城县城东南50千米外西阎镇曹公村，为第六批全国重点文物保护单位。始建于元至正年间（1341年—1368年），占地面积3338.19平方米。因供奉“尧、舜、禹、汤”四圣而得名，四圣宫建筑保存比较完整，中轴线由南向北建有舞楼、献殿（已毁）和正殿，东、西两侧有廊房和看楼。正殿和舞楼均为元代建筑，平面近方形，单檐歇山顶，造型古朴庄重，是元代戏台建筑中的优秀作品。四圣宫东侧有关帝庙，建有戏台（已毁）、正殿及东、西看楼，其最大特色是宫庙合一。四圣宫是保存最完好的一组元清古建筑群，也是山西省乃至全国唯一的一座将“尧、舜、禹、汤”放在一起供奉的千年古刹。 [7] [10]
樊店关帝庙
樊店关帝庙，位于翼城县南唐乡樊店村，为第七批全国重点文物保护单位。寺庙坐北朝南，东西35.86米，南北45.8米，占地面积1642平方米。据戏台脊檩下重修题记载，明弘治十八年（1505年）创建，清道光十一年（1831年）重修。樊店关帝庙中轴线上南为戏台，北为正殿，戏台两侧有掖门和倒座房。 [10]
乔泽庙戏台
乔泽庙戏台，位于翼城县南梁镇武池村西乔泽庙内，为第六批全国重点文物保护单位。始建于元泰定元年（1324年），重修于1984年。戏台坐南朝北，台基高1.6米，沿袭宋金舞亭建筑规制，平面方形，面阔9.4米，进深9.35米，单檐歇山顶，举折适度，筒板布瓦覆盖。台前及两侧前部敞朗，四角立角柱四根，两侧后半部与背面墙内立撑柱四根，共为八根柱子支撑顶部荷载。角柱之上施大兰额结成井字形框架，八根由外向内支撑华丽的八卦藻井，结构精巧，设计合理，最大特色是三面可观看，是我国现存元代戏台中规模最大的一座，也是研究元代杂剧和中国戏剧史的重要实物资料。 [7] [10]
特产美食
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隆化小米
隆化小米，是翼城县历史上“四大名优”特产之一。隆化小米生产基地位于翼城县隆化垣一带半山丘陵区，属国家级无公害农产品种植基地，国家农业部专门为“隆化小米”颁发了绿色食品证书。隆化小米色泽金黄，香味纯正，口感绵软，蒸、煮皆宜，以小米粥为最佳；含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁、磷等人体所需的各种营养成份和微量元素。
隆化生炒面
隆化生炒面是翼城县独有的风味小吃，制法类似焖面，但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口，面润而不干硬，从和面、擀面、切面开始就十分讲究，面要和的不软不硬，油也要炝的恰到好处。翼城县隆化镇当地祖传的生炒面素有"北京的烤鸭，翼城的面"的美誉，在当地流传数百年，久盛不衰。曾被评为临汾地区十大名优小吃之一，在2003年的山西太原国际面食节上，翼城隆化生炒面获“中华特色面食银奖”。
翼城圪烙饦
翼城圪烙饦，又名石子饼。饼心分甜咸两种，和月饼一样是中秋节期间的食品。制作圪烙饦时，先将白面发酵好，将面团拧成犹如锅盖大小或如碗口大小的面饼，内包芝麻面、核桃仁、糖和食油等，然后放入鏊中。鏊内置一层小石子烧热，饼子放在石子上后，再在饼子上加一层热石子，烤为橘黄色时出鏊即成。石子饼上因被石子印下许多不规则的凹格，故名圪烙饦。它不仅具有油酥咸香、营养丰富、易于消化、耐贮等特点。
老官庄黏窝
老官庄黏窝是流行于翼城县里砦镇老官庄一带的面食，以独特的食物结构、烹调技艺以及饮食风尚，有着浓郁的乡村气息和传统的生活特色。黏窝取上等的白面，手工擀作，然后用手撅成片，煮熟后捞在碗中，特点是“厚墩墩，精灼灼”，然后拌上鸡蛋、芝麻酱、虾盒、葱花、醋、盐、香油、酱等佐料，色香味美，清香扑鼻。其制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐，形成了有别于其他地区的特殊面食文化。 [7]
著名人物
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吴春安
吴春安（1908年—1985年），山西翼城人。1954年，当选第一届全国人民代表大会代表，吴春安在北京见到了毛泽东主席和其他中央领导。1957年，吴春安出席了全国农业劳动模范代表会议，第二次见到了毛泽东主席。周恩来总理还请他和其他劳动模范到家里做客。1958年，担任西梁村党支部书记。1978年，被选为全国政协委员，出席全国第五届政治协商会议。1980年任翼城县人大常委会副主任。1985年，因病逝世，享年77岁。 [7]
张国声
张国声（1912年—1997年），曾用名张国盛，山西翼城人。建国后，先后任中共青海省委委员、省人委秘书长、副省长，中共青海省委常委、书记处书记。1979年，任中共青海省委常务书记、省长，中共青海省顾问委员会主任。中国人民政治协商会议第六、七届全国委员会委员、常委。2025-08-07，在海南省海口市逝世，享年85岁。 [7]
贾俊
贾俊（1917年—1989年），曾用名贾泰，山西翼城桥上镇人。曾任中共壶关、长治县委书记，太行三地委组织部部长。建国后，历任中共长治、榆次地委书记，山西省委农村工作部部长、省委书记，中共山西省顾委副主任、主任。是中共八大、十三大代表。 [9]
荣誉称号
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2019年3月，翼城县入选“第一批革命文物保护利用片区分县名单”。 [17]
2020年，翼城县入选“中国医疗服务百佳县市”。 [2]
2020年7月，翼城县入选山西省“2018、2019年度省级平安县（市、区）名单”。 [3]
